白银如意：开花馒头
- 蒸
- 甜味
- <60分钟
- 中级掌勺
开花馒头，又叫做白银如意，色白暄软，香甜可口，顶花四瓣，掰一块放在嘴里，越嚼越香。
展开
白银如意：开花馒头营养建议
-
含糖量 49.98克高血糖 尽量不吃
-
高血脂 控制少吃
-
高血压 控制少吃
-
减肥 尽量不吃
-
儿童 控制少吃
白银如意：开花馒头的食材2人份
- 面粉2斤
- 碱面适量
展开
白银如意：开花馒头的做法
1
将提前发好的面放在面板上继续揉匀
2
面和好后需经过两次发酵，看这坨面又白又软，很好操作
3
在揉面的时候撒一些干面粉
4
再次发酵一下
5
过一会后用手指按压一下，压下去又弹起来，就说明二次发酵好了
6
这时候，准备好蒸锅
7
将刚才的面团搓成一个长剂子
8
然后分成一个个的小等份
9
揉成圆形馒头状
10
这时候就可以上锅了，都放好之后要先开盖等一会，让锅里的水烧的越来越旺
11
经过约半小时后左右，开花馒头就做好了！揭开锅盖，一股香味扑鼻而来
成品图
版权声明：
除非特别标注，否则均为本站原创文章，转载时请以链接形式注明文章出处。
白银如意：开花馒头标签：白银如意：开花馒头的做法 白银如意：开花馒头的家常做法 白银
评论列表
真的是厉害啊，爱了爱了
2021年06月15日 13:07